土豆西红柿怎么炖牛肉？
炖牛肉想要又软又香又鲜还很健康的三鲜锅，那么就得来一些甜味又含有天然生物酶的番茄，再加上营养的牛肉和富含淀粉的土豆，它们三者组合在一起就是营养又美味的一道家常炖菜。
做这道菜用到的材料有：牛肉1000g、土豆1个、番茄3个、生姜1小块、蒜头5瓣、大葱1根、料酒2大勺、八角2颗、桂皮1小块、生抽2大勺、老抽2大勺、蚝油2大勺、盐适量、糖适量。
做这道菜的做法是：
1：牛肉洗干净，切成小块，凉水下锅，煮开后，焯水捞出，洗干净备用。
2：土豆也洗干净去皮，切成块，番茄洗干净，也切成小块，生姜去皮切成片、蒜拍碎、桂皮、八角准备好。
3：焯过水的牛肉放锅里，加入姜片，两勺料酒，3碗水，煮开后，小火炖煮一个小时。
4：然后加入土豆、番茄和准备好的蒜、桂皮、八角，煮5分钟后，加入生抽、蚝油、老抽和冰糖，盖上锅盖，继续焖炖一个小时。
5：再加入适量的盐调味，煮3分钟左右，就可以出锅了。