剩家常豆付怎么办?

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豆干切成指甲片大小的薄片,猪肉馅和榨菜,胡罗卜,青椒,泡椒,洋葱,葱姜蒜切碎。

葱姜蒜爆香锅底,肉馅下锅炒散。下洋葱胡萝卜泡椒等味道较浓的菜

加老抽和适量生抽,炒匀后倒入豆干,加料酒和极少量的糖,炒匀后加水(不要太多,一汤勺两汤勺的那种勺子),翻炒至收干汁,起锅前放青椒和榨菜,炒匀即可。

没有辣椒和花椒也可以这样做好吃的家常豆腐,关键在肉馅和蔬菜的调味

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