家常菜丸子怎么做？
制作方法：
1、白菜洗净晾干水分，切成小碎段。猪肉切片再剁成肉泥放入盆中备用。
2、将花椒粉和五香面放到热水中泡二十分钟，做成调味汁备用。将切好的白菜放入肉馅儿中加入鸡蛋一只，胡椒面、盐搅拌均匀。
3、顺一个方向将馅料搅匀，用手将馅料握成团再轻轻松开，如果馅料能保持形状不散开就可以了。如果散开就再加一只鸡蛋继续搅打。
4、锅中烧水，用手将馅料挤成丸子下入锅中，中火将丸子煮至全部漂浮。
5、将泡好的香菇切片，土豆洗净去皮切片，粉条用开水泡软，豆腐切小块。把所有的配菜全部放到丸子锅里大火烧开再转小火煮四十分钟。
6、将煮好的白菜猪肉丸子炖菜装入吊锅中，在炉子上稍微再煮一会，吃的时候蘸上韭菜花和辣椒酱就可以了。