紫薯水饺好吃吗？
最近迷上了紫薯，紫薯可以做的美食有很多哦！ 比如说，可以做紫薯馒头， 紫薯蛋糕， 紫薯条， 紫薯饼， 紫薯燕麦米糊等等。 其实我最喜欢的还是紫薯馅儿的小点心啦~ 最近在小红书上非常火爆的紫薯水饺我也就跟着买回来了， 看到小红书上很多姐妹都说是流沙馅儿的， 所以我就特别开心的等待着流沙馅儿的紫薯水饺到我家里来~ 但是当我打开包装袋的时候我的心情是奔溃的…… 为什么别人的都是流沙馅儿的，而我的只是普通的紫薯馅儿呢？ 不应该呀！ 于是我赶紧蒸一锅试试看看是不是微波炉加热的问题， 如果不是的话，那只有换个超市再买了…… 但是让我很惊喜的是， 这一锅蒸出来的紫薯汤圆竟然变成了流沙馅儿的， 实在是太神奇了～ 赶快剪开一个尝尝鲜吧~ 外皮非常的薄而且很有韧性， 内陷儿就是比较正常的紫薯泥，但是增加了牛奶的口感就会让紫薯泥变得很好吃喔～ 如果你不喜欢吃太甜的紫薯可以不放糖， 我觉得味道刚刚好~ 喜欢甜的也可以多放点蜂蜜或者白糖之类。
1.把紫薯洗干净去掉表皮，放到蒸锅里大火蒸20分钟左右至熟（可以用筷子扎一下测试一下） 2.把蒸熟的紫薯放到碗里压成泥状， 加入牛奶、糯米粉和糖， 和成面团 3.把和好的面团分成小剂子， 再擀成圆形的皮儿 4.包入适量的紫薯馅儿， 像包饺子一样包起来， 然后捏紧收口， 最后搓成一个圆圆的紫薯汤圆～