油炸放什么香料好吃？
我比较喜欢炸点东西吃，像排骨啊、鸡块什么的。偶尔也会炸点海鲜，比如大虾或者小鱼。 用油炸的话，香料的用法就比较简单了——你直接在配料表里添加就好了嘛！ 但是要注意一点，就是香料不适合长时间高温油炸的。因为香料的香味在高温的情况下容易散失，而且时间过长也容易变质。 所以如果是要炸很久的话（比如炸鸡块）最好还是不要放香料了，直接炸就很美味了；但如果只是稍微炸一下就可以吃了，那么就可以适当放一些香料。 我一般是根据所炸食材的特性来酌情处理——如果食材很容易入味儿，且不需要炸太久，就适量多放些香料；而如果需要较长时间油炸，那就尽量别放香料了。 另外值得一提的是，除了香料以外，我们还可以用其他调味品来提味增香，比如白糖、酱油……甚至啤酒都可以用来提升食物的香味。 就拿我最拿手的炸排骨来说吧，我在制作时就会适量加一些白砂糖和酱油，这样既能增加口感的甜香，也能让酱香味更浓郁。