家常玉米粒怎么做?
锅中放油烧至5成热(约150度),放入适量白糖,用铲子搅动白糖,使白糖化开并不糊锅,待白糖起细密的气泡变为浅金黄色时(拔丝菜的状态),倒入沥干水分的玉米粒翻炒,使玉米粒均匀的粘上糖汁;
迅速加入青红椒、玉米油、盐、黑芝麻等,翻炒1分钟左右,待青红椒变色,玉米粒均匀被糖汁包裹(糖汁变少)时,可以出锅。
炒剩米饭时,放入事先炒好的家常玉米粒,和米饭炒在一起,可以增加米饭的口感和味道,不亦乐乎。
锅中放油烧至5成热(约150度),放入适量白糖,用铲子搅动白糖,使白糖化开并不糊锅,待白糖起细密的气泡变为浅金黄色时(拔丝菜的状态),倒入沥干水分的玉米粒翻炒,使玉米粒均匀的粘上糖汁;
迅速加入青红椒、玉米油、盐、黑芝麻等,翻炒1分钟左右,待青红椒变色,玉米粒均匀被糖汁包裹(糖汁变少)时,可以出锅。
炒剩米饭时,放入事先炒好的家常玉米粒,和米饭炒在一起,可以增加米饭的口感和味道,不亦乐乎。