青黑豆有什么作用？
黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，食用黑豆对体弱者、老年人都非常有益处。青稞含有β-葡聚糖和丰富的膳食纤维，具有调节血脂作用。可有效降低人体内低密度脂蛋白胆固醇的含量，降低心血管疾病发生率;提高人体免疫力和清除体内自由基的能力;有效控制体重、血糖;还具有改善肠道功能的作用。
青黑豆粥的做法
青稞60克，黑豆80克，大枣5枚，陈皮3克。制作时将青稞洗净浸泡2小时，黑豆洗净浸泡6小时，大枣洗净去核，陈皮洗净泡软，将所有原料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮至食材熟烂，加入冰糖调味即可。
养生功效，调血脂、减肥、控血糖。