家常打卤面卤子有什么？
鸡蛋、木耳、香菇、黄花、五花肉、葱、姜、蒜、番茄、酱油、蚝油、盐、五香粉、淀粉、食用油
1、备好食材。猪肉切片，加少许淀粉和料酒抓匀腌制。番茄切小块，木耳香菇泡发后撕成小块，五花肉姜切片，蒜剥好，葱切葱花。
2、鸡蛋煮熟后剥皮切片，金针菇一切二洗净沥水。炒锅放少许油烧热，炒散五花肉丁，随后下入葱姜蒜炒出香味。
3、下入番茄块炒软，烹入料酒，酱油，蚝油翻炒。加入足量的热水，大火烧开。
4、下入各种菌菇和煮好的鸡蛋，再加适量酱油调色，五香粉调味，转小火慢炖半小时。加入适量的盐和胡椒粉调味，再次烧开后转大火收浓酱汁，汤底就做好了。
5、用原汤再煮热金针菇，捞出后放入煮好的面条上，再浇上一勺炖好的菌菇高汤，一碗鲜美飘香的打卤面就做好了。