小米排骨粥怎么做？
小米100克、排骨80克、糯米30克、葱1根、香菜少许。盐1小匙、胡椒粉少许、米酒1小匙。
作法：
1、小米、糯米洗净后泡水15分钟，排骨洗净切小块氽烫去血水，葱切小段。
2、将所有材料（米、排骨、葱、调味料）放入锅内加入约5杯水以大火煮开。
3、煮开后转小火熬煮约1小时后，加盐调味再煮5分钟熄火。
心得：
1、如想要粥更浓稠可以适当增加小米的量或改用锅仔以小火熬煮。
2、可以使用全脂牛奶代替部分水，这样米粥的口感更香醇。
适合人群：一般1岁以上儿童就可以开始食用小米了，但消化功能较弱的儿童建议在2岁后食用为宜。消化功能正常的婴幼儿，可以每天喝1次小米粥。有肾功能问题的孩子不能喝小米粥，其他五谷杂粮类食物也要少吃或不吃。