排骨煮藕怎么做？
猪小排500克、莲藕2节、枸杞1小把、姜一块、红皮洋葱半个、八角2个、桂皮1小块、花椒1小把、干辣椒3个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、细砂糖1勺、盐适量
猪小排斩成小段，用冷水下锅，煮开后再煮一分钟的样子，捞出，冲洗掉浮沫和血水，沥干水分。
洋葱切成丝，姜切成片，准备好所有的香料。
煮排骨的时间，莲藕去皮，切成圆片。
锅中加入足够的水，放入焯好的排骨和洋葱丝。
大火烧开煮五分钟，捞出洋葱丝不要。
重新加入足够的热水，加入洋葱丝以外的所有调料。
大火煮开后，调中小火炖四十分钟，放入莲藕片。
继续炖至藕片熟软（筷子可以轻松插入），调入适量盐。
最后撒上枸杞，稍微炖烫一下即可。