家常黄鱼怎么做好吃呢？
食材
主料：黄鱼两条、豆腐一块。
辅料：尖椒一个、葱一根、姜一小块、蒜四瓣、油盐适量、花椒十三香适量、酱油适量、料酒适量、米醋少许。
做法
1、豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，蒜掰瓣，尖椒切片，黄花鱼去鳃和内脏、肚子那块黑膜也弄干净，切两刀口好入味。
2、处理好的鱼用适量的花椒十三香、酱油、料酒、醋和少许盐腌制入味。
3、煎锅放入适量的油，将腌制好的鱼放入锅中，中小火煎。每面煎三四分钟左右，煎至表面呈金黄色。
4、在煎鱼的过程中可以将豆腐片也放入油锅中煎一下，取出备用。
5、鱼煎好后，将鱼推到锅的一边，然后将尖椒片放入锅中稍炒一下，再倒入煎好的豆腐片。加入半锅水，再将剩下的酱油、醋、盐和葱段姜片蒜瓣放入锅中，大火煮开。
6、大火煮上十分钟，再转小火煮上十五到二十分钟。