炒柠檬有什么作用？
1、可止咳润肺
柠檬所含的柠檬酸，能抑制炎症，起到镇静止痛、止咳化痰的作用。蜂蜜和柠檬搭配泡水喝，既能止咳润肺，又能生津健脾，最适合咳嗽、体弱无力的朋友食用。将500克柠檬片、250克蜂蜜和350克凉开水一起倒入锅中用小火加热，沸腾后倒入瓶子冷却，一天多次服用。
2、防癌抗癌
榨汁后的柠檬皮中保留了柠檬皮苷、柚皮苷等类黄铜物质及柠檬精油，还含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，其中黄酮类物质具有明显的抗衰老和抗癌的作用。
3、预防血管破裂
柠檬皮汁有扩张血管、降低血压、治疗心肌梗塞后遗症等功效。将柠檬剥皮后切丝，放入800毫升水后煲沸，20分钟后放入2勺蜂蜜，用来当茶饮用即可。
4、美白嫩肤
柠檬皮中的芳香精油能有效抑制导致皮肤变黑的氧化酶的活性，常喝柠檬皮水，能起到改善气色、美白嫩肤和缓解痤疮症状的作用。可把柠檬切片后，和蜜枣泡水喝。
但炒柠檬不能天天吃，一般三两天吃一次就行，每次15~20片，吃多了容易上火。需要提醒的是，炒柠檬吃起来味道会比糖水泡的柠檬苦，有微辣的感觉，因此，不太适合脾胃虚寒者、经期女性及幼儿食用。