丝瓜做菜有什么作用？
预防夜盲症及视力减退：丝瓜汁有润肤美容和清暑化痰、解毒化淤、凉血、滑肠、通便等作用，用于辅助治疗夏季热感烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、淤血包块、妇女痔疮、大便难解等症状。
润肤美容：丝瓜的维生素C含量在蔬菜中独占鳌头，可保持皮肤弹性和生理结构，防止皮肤干燥蜕皮、起皱纹，并可促使皮肤细胞活跃，防止退化，消除雀斑、老年斑，使皮肤白皙细嫩，起到美容作用。
防癌抗癌：丝瓜的络、瓜、叶、根等均可入药，味甘、性平、无毒，具有清热止血、解毒、滑肠通便等作用，可治各种炎症、支气管炎、哮喘等症。丝瓜含有类似参与肝脏细胞再生的齐墩果酸及华橘苷成分，能帮助肝细胞生长。现代医学研究发现丝瓜有防癌、抗癌作用。
其他：成熟的丝瓜海绵体还有收缩子宫和通乳汁的功能，对妇女乳少、乳汁不通，产后子宫复原不利，以及习惯性便秘，妇女痔疮均有治疗作用。