白酒要存放几年好吃？
1、新酒不好喝，放多少年都一样； 2、浓香和清香型白酒不适合长期保存(超过十年)； 3、酱香型白酒适合长期保存。 但不是放的越久越好，在适宜的环境条件下，酱酒一般能存放两年左右。如果超过这个年限，酱酒的质量就会逐渐下降，到最后甚至可能无法下咽！ 所以买回来的酱酒应该尽快饮用，千万别存久了，反而丢掉了原本的风味！不过呢，如果第一次打开后没有喝完的酱酒，是可以封好盖子重新封存后再喝的。但第二次开封后要尽快喝完，千万不要长期放着不管。
另外，有些朋友认为把新买的酱酒放在冰箱里冷藏后再喝会更合适。其实这种做法并不好。因为冰箱内各种食物混杂在一起，很容易滋生细菌，导致酱酒受到污染。正确的方式应该是将新买的酱酒常温下放48小时后再喝。这样能保证酒体和包装上的微生物群能够适应新的环境，不至于因突变而导致酒质受到影响。
最后，还有一点需要提醒的是，由于酱酒的口味比较重，因此初次品尝的人可能会不适应其风味。这时可以尝试着兑着雪碧等碳酸饮料喝，或者放些冰块，可能味道会好很多。但切记不要加入茶水或咖啡等其它饮品，这样会破坏酱酒原有的滋味哦~