白菜炖豆腐有什么功效？
白菜性平、味甘；具有清热除烦、通利肠胃、养胃生津、护肤养颜、助消化吸收等功效；主治胸膈苔咸、烦热、便秘、目赤、面斑痘疹、劳嗽胸痛等症。
豆腐含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质，还含有维生素B1、B2等；豆腐中的蛋白质有30%是在人体内消化的，其中88%被人体吸收，同时豆腐不含胆固醇；豆腐性平味甘，具有和中养胃、生津润燥、清热解毒、消胀利尿之功效，还能补中益气、清热润燥、生津止渴、消胀化湿、下气消痰；可用于热病烦渴、消渴、休痢、泻痢、黄疸、水肿、脚气、产后少乳、石淋、肾炎水肿、肝硬化腹水、癌症等的辅助治疗。所以，白菜炖豆腐具有清热生津、通肠导便、和中养胃、生津润燥、清热解毒、消胀利尿的功效。