用料 猪肚一只 山药适量 生姜数片 大葱一根 料酒、盐、白砂糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶适量 方法： 1.将猪肚清洗干净，煮熟（可用高压锅）后切成条状备用；2.山药去皮后切成小块，葱切段，生姜切片备用；3.锅中放油，烧热后加入葱段、姜块爆出香味，加入所有调味料和清水，烧沸之后转小火炖一小时左右，
1 首先，把茼蒿洗净控水切碎备用； 2 准备一个干净的碗打入4个鸡蛋打散搅拌均匀； 3 热锅放油烧热后倒入鸡蛋液炒成小块盛出晾凉备用；4 把切好的茼蒿放进盆中撒入适量的食用盐拌匀腌制一会杀出多余的水分；5 再倒入炒好的鸡蛋、葱花、少许蚝油、
准备食材，准备一口炖锅，最好是比较深的那种（因为要收汁儿） 配料我准备了洋葱、大蒜和八角（因为我喜欢比较香的口味所以没有放桂皮和香叶） 调料只有生抽和老抽，糖少量 准备一把花生，剥下来放在炖锅里也可以 接下来就是最重要的部分了——腌制！
红枣粽子的做法步骤如下 1、准备食材，粽叶洗干净浸泡着；糯米提前一夜浸泡；红枣去核。 2、烧开水，把洗净的粽叶放进去煮5-8分钟，直到粽叶变软。（我用的新鲜粽叶） 3、把两片粽叶重叠在一起，卷成一个漏斗的形状，放入适量糯米和红枣，压紧，在上面扎一个结，固定形状。
作为一个在米饭问题上十分苛求的人，我尝试过很多种外卖的米饭，包括各种煲仔饭、盖浇饭、炸酱饭等，但让我觉得满意的却并不多——要么米饭软烂没嚼劲，要么水分过多很稀，总之没有一个让人食欲大开的时候。
1.准备材料：鱼鳞300克，鸡蛋2个，生粉适量 制作步骤： 第一步：将买来的鱼鳞洗净，用清水浸泡半小时后去除腥线及内脏，再将鱼鳞冲洗干净备用； 第二步：然后将清洗干净的鱼鳞放入碗中，加入两个鸡蛋、适量的生粉拌匀腌制片刻（生粉的量根据自己的鱼肉吸收量来定）； 第三步：