铁板炒米饭哪种好吃？
之前有粉丝私信让我分享一下铁板饭的做法，其实我做过的铁板饭不算太多，但也算是经验丰富了。 所以今天应景地给大家分享一下做法吧！ 首先介绍我用到的食材：大米（最好用蒸饭机蒸好）、鸡蛋、胡萝卜、葱白、火腿肠、香菇、青豆、玉米粒。
具体步骤如下： 1.将各种辅料改刀切成小丁，米淘洗干净。锅中烧水，水开后下米，煮至软烂。 2.另起锅，倒油，下入所有辅料翻炒，炒熟后盛出待用。
3.锅中留底油，打入一个鸡蛋，摊成蛋皮，然后用刀剁碎。 （我这个人是比较讲究的，习惯先蒸后炒。但实际这样操作时间会相当紧张，大家可以像我以前一样直接炒散，味道也是一样的哈。）
4.把炒饭和前一步炒好的辅料混合均匀。然后铺在铁板上，加热至沸腾即可食用。
这样做出来的饭软糯可口，香味浓郁，拌着汤汁一起吃，简直美味无比。喜欢重口味的还可以适当多放些调料哦！ 你们学会了吗？赶紧动手做起来吧！