元宵节就要到了！作为春节最后一个重要节日，吃元宵成为这一天不可或缺的“仪式”。 但是怎样才算一碗好的元宵呢？ 外皮软糯、馅料香甜，当然这些只是判断一碗好元宵的基础条件。要想吃到一碗神仙级别的元宵，还得靠这几点！①颜色均匀 做好的元宵应该色泽呈淡黄色或者乳白色，有光泽而且均匀。
元宵节就要到了！作为春节最后一个重要节日，吃元宵成为这一天不可或缺的“仪式”。 但是怎样才算一碗好的元宵呢？ 外皮软糯、馅料香甜，当然这些只是判断一碗好元宵的基础条件。要想吃到一碗神仙级别的元宵，还得靠这几点！①颜色均匀 做好的元宵应该色泽呈淡黄色或者乳白色，有光泽而且均匀。
吃过一次就让人忘不了的盐焗鹅！ 作为一个客家人，每次回家必吃这道菜。做法其实很简单的，把鹅洗净晾干水分备用。把生抽、老抽、料酒、白糖和五香粉混合在一起调成酱汁，均匀涂抹在鹅身上腌制30分钟以上。 把蒜切成蒜蓉，生姜去皮切成丝，葱切葱花。
买一个新鲜的菠萝回来，尽量的不要买那种颜色很暗的或者是已经变色的。然后，用刀子把菠萝的表面上的刺去掉，这样方便削皮。 接下来就是削皮了。因为菠萝里有大量的蛋白酶，所以去皮的时候最好不要直接用刀去皮，而是把刀叉浸没在清水里，然后用刀叉沿着果肉和果皮相交的地方刮去外皮。