分享几个我喜欢的薏仁汤做法！ 【紫薯薏米甜汤】 准备食材：小紫薯50克、薏米20克 制作方法：1.将买回来的薏米清洗两遍，然后浸泡一个晚上；小紫薯去皮切丁备用。
作为北方人，对于年糕这种食品真不算陌生。记得小时候，家里来客人了，妈妈会炒一盘鸡蛋拌着米饭吃；过年的时候，爸爸会买来一包炸鱼块，就着大米饭吃；而我最喜欢的，则是奶奶做的年糕汤，年糕片软软糯糯的，浸透在骨头汤里，一口咬下去，有嚼劲又香喷喷…… 后来离开了家乡，在外地求学和工作，
最近超爱的一道菜，简单的很呐~ 准备原料：小油菜（或者上海青）、胡萝卜、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、干淀粉。开始制作： 1.把蔬菜都切成丝。（蔬菜最好用刀切，不要放榨汁机里打汁，会损失营养素。）2.把切好的菜丝放进去，再加适量盐、鸡精和白糖提味。
@李三胖 提到过的鸡蛋干应该算是千页豆腐的近亲，两者都是将大豆蛋白经过盐卤制作为原料，再结合着油脂、调味品和水进行发酵而成。不过鸡蛋干在制作过程中多了一步“蒸”的操作工序，所以成品的口感更加的细腻爽滑；而千页豆腐则是在制作环节中加入了淀粉或土豆粉等成分，所以口感上会更加的有嚼劲一些。
20g黄油，250g土豆，1个鸡蛋，适量胡椒粉、盐 步骤一：先来做面包底，把黄油放在碗里，打散； 步骤二：把打好的黄油，加入两个蛋黄（留一个备用）、盐和黑胡椒，搅拌均匀； 步骤三：筛入低筋面粉，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟；步骤四：做土豆泥馅儿，锅里热油，下土豆丁，
2015年，我在云南文山，跟两位广东大哥学习腌制腊肉、灌香肠。 这是准备拿来送人的精品腊肉，用新鲜的猪后腿肉做原料，配上当地独有的香料做成。 这里所谓的“腊”是南方做法，和广味腊肠里的“腊”不是一个意思，后者是指经过烟熏风干的肉类。
1.准备好材料，猪肉、鸡蛋（4个）还有葱末和姜末 2.把肉切碎然后加入蛋清和酱油腌制一会 3.再把面粉倒入碗中加一小勺盐，加点水调成糊状备用 4.锅中倒油烧热后下肉炒一炒，再放入姜末跟葱花爆香 5.然后再放入切好的黄瓜丁一起翻炒一下再加水煮一会 6.水开了之后用勺子舀出一勺面糊，