酱牛肉是深受大家喜爱的一道美食，做法也不难，但是很多人做出来的酱牛肉吃起来腥味重、颜色灰暗没有光泽还很老，其实是因为少了这一步！下面就给大家详细介绍一下做酱牛肉的方法和技巧吧，快来学习一下吧！
1、选择粗壮鲜嫩的西芹，去掉叶子和根，洗净切成段待用； 2、准备好花椒、干红辣椒、大蒜等，再用适量的食盐、白糖、醋和酱油调成卤汁； 3、把切好的西芹放入盆中，倒入配好的卤汁，盖上盖子浸泡大约一星期就可以取出食用了。1、选料：腌渍制品的质量，很大程度上取决于原料的选择。
1、烧兔肉 准备材料，兔肉用清水浸泡出血水。（水里放少许食醋） 将泡好的兔肉冲洗干净后，放入电饭煲里，加水没过兔肉。（因为要用电饭煲蒸，所以水不要放太少啦~） 加入老抽、生抽、八角、桂皮、香叶等调味料。
作为一个在蘑菇产地长大，现在正在从事蘑菇研发的人来说，我非常愿意回答这个问题。 首先，蘑菇味道如何，取决于两个因素，第一是品种，第二是产地。 一个普通的平菇，如果长在田间，可能根本没人吃，因为会有虫子，且味道平淡。然而，如果它在树林里生长，可以吸取树汁，获得营养，那么风味会好的多。
这个让我想起我大学的时候，宿舍几个哥们半夜饿醒了，然后去楼下买煎饼果子吃（对，就是煎饼果子） 那时候我们住在北二宿舍楼，附近有个小摊，半夜也营业，味道还贼好，老板是个瘦小的老头，天天戴着一顶旧毡帽，看着就挺和蔼的。
最近很火的烤红薯，你知道怎么做得好吃吗？ 首先得挑选一个好的红薯 ①看色泽 好的红薯，颜色应该是淡黄色的，而且表面光滑，如果没有经过处理的话，会有泥土或者叶子之类的东西，当然如果洗一洗，自然光泽就出来了。 如果颜色太深，或者说发白都是不好的。
推荐一下，这家店的卤菜非常好吃！！ 店在荥经县城内，叫“尚品轩”（百度地图可以搜到），是开了很多年的小店，我小时候就经常去吃，那时候还在路边，现在搬到小区里面了。店里的卤味都很好吃，很入味儿，而且价钱也不贵，重点是大份！！