“麻”是花椒的主要味觉特征，但是不同地区、不同人感受的“麻味”有轻有重； 同样是在四川，喜欢吃火锅的人会觉得火锅麻得很舒服，但是喜欢吃麻辣烫的人就会觉得那点儿麻味儿简直能要了命！这就是个体对于“麻味”感知能力的差异。
1.首先，我们先把干面条放入一个容器里（我习惯用保鲜袋），倒入开水浸泡2-3分钟； 2.接下来取出浸泡好的干面条，把它抖散开备用（注意不要把水倒掉了哟！
我吃过的炒面中，最好吃的要数 炒麻油拌面！ 做这道菜需要一定的技巧，下面分享我的做法——先调一碗料汁、再烫熟青菜、最后下挂面拌匀（如图）。 这碗面的灵魂在于用 芝麻酱、花生酱和香油 调的酱汁，一定要多放一点，否则就会像炒菜一样干巴巴的，当然也不可以太稀。
说到吃焖锅，我可就不困了啊！ 作为地道老广，我对焖锅可以说是有着深沉的热爱——毕竟它可是把“焖”这门手艺发挥得淋漓尽致的食材。 啥叫“好食材？简单做法”呢？ 这不就有一道完美的例子的吗？ 它就是——菠萝咕咾肉（是广东人请留步了喂） 其实啊，这传统的粤式菠萝咕咾肉做法是有缺陷的。就是太！费！时！间！了！
个人觉得，好吃的冰淇淋应该是在新鲜程度刚刚过了最佳赏味期的，这个时候的冰淇淋的味道是最佳的。 刚做完的时候吃，别问我为什么知道，问就是做过实验。。。。 当然，如果你说你是为了囤冰箱而做冰淇淋，那当我没说过。但是，过期的冰淇淋也不是完全就不能吃了！
说到油茶，大家应该都不陌生了。每个人家乡都有自己的特色吃的，就像我的家乡会吃油茶，味道很不错，既可以当作饭吃，又可以当作茶喝。很多人都没有喝过油茶，觉得很好奇。今天小编就在这里为大家讲解一下。方法/步骤先将炒熟的芝麻用瓶装起来备用。