家常味油茶怎么做？
说到油茶，大家应该都不陌生了。每个人家乡都有自己的特色吃的，就像我的家乡会吃油茶，味道很不错，既可以当作饭吃，又可以当作茶喝。很多人都没有喝过油茶，觉得很好奇。今天小编就在这里为大家讲解一下。
方法/步骤
先将炒熟的芝麻用瓶装起来备用。(要纯正的味道只好用芝麻，其它什么都没有加适量味道就不同了)
将核桃仁用文火炒熟。
用一种木桶，将核桃仁炸出锅，但不能太多油，然后将核桃仁与芝麻一起碾碎。
核桃和芝麻都碾碎以后一起搅拌，要注意，芝麻要先放，因为芝麻很滑，不容易搅拌均匀，放花生又会起花生皮，所以先放芝麻，搅拌好以后，再将花生米碾碎，当然，花生要是炒熟的..这个时候，家里要有擀面杖，将碾好的芝麻，花生，核桃搅拌在一起，要记得，是要用手心使劲的碾，这样才会更香，更辣...
注意，在碾的时候，可以少放一点水，防止太干，但是不要太多，不然就做不成油茶了，除非你想泡着吃...
在做完以后，撒上点葱花......
这个时候就要用火了，先将锅烧热，再倒少许油，将油浇在搅好的油茶里，是泼油，而不是炸，一定要烫，但是不要太多，最多淋一遍，这样便好了。