什么坛子泡菜好吃？
看到很多人推荐，就想说说自己在云南吃的最正宗的泡酸菜，在昭通。 先说最特别的吧——树菜（这个字不知道对不对啊！别计较）。其实就是在树上挂着的咸菜。以前住在学院附近，一到换季就会打特价哦吼，两块钱一斤的咸菜。颜色是绿白相间的，很漂亮，叶子像柳叶但是比柳叶细一点，味道酸酸辣辣脆脆的，很好吃，配上稀饭简直了~ 然后是普通的芥菜、白菜、萝卜之类的蔬菜做的泡菜。这些在我们这里是很常见的，没什么特别之处，味道也一般。 但是！我在昭通吃的这种用萝卜和白菜做的泡菜却让我念念不忘。可能主要是因为做得很用心，味道真的特别好。把泡好的蔬菜切成碎末，拌上花椒粉、葱花、酱油、醋、辣椒面等调料。我喜欢吃辣椒，所以调得比较重口。这样一碗泡菜拌饭，香到不行啊……
对了，还有一种类似鱼香肉丝的东西也很好吃，是用胡萝卜丝、木耳和泡菜炒的，味道很独特，不咸不腻，回味无穷…… 现在回到北京，特别想吃泡酸菜，但是市场上卖的都没有那种特殊的味道，所以我一般都是自己做。买一个特大的泡菜坛子，然后多放一些香料和盐，这样做出来的泡菜味道才正宗啦～不过我有时候也偷懒不放太多料的… 总之，要吃到正宗的泡酸菜还是要去昭通。当然，你要说去吃昭通的凉米线我也管不着哈~~
最后，求点赞！