如何炒圆白菜好吃？
1 锅里放适量油，加入五花肉（带皮），用小火把肉煎得有些焦黄，盛起待用；
2 锅里的余油，放入葱花、姜片爆香，下剁碎的豆瓣酱，继续爆香；
3 下酱油、料酒、白糖拌炒后，加入开水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约半小时；
4 下粉丝和泡软的花生米，拌匀后小火煮熟（水不要干掉）；
5 下青红椒和蒜末，翻匀入味即可起锅。 小贴士：
1. 五花肉的肉质很松，容易散烂，因此不需要切得太小块。如果怕油腻，可以把五花肉用清水浸出血水。
2. 用豆瓣酱、酱油和白糖都有一定的咸度，所以最后加盐就要少加一点了。
3. 这是一道很下饭的菜，粉丝和花生都可以多捞点吃哈哈~