鄂尔多斯好吃特色地方?
1、莜面:这个大家应该不陌生,在大多数的饭店基本上都能吃到,用莜面做的窝头、鱼鱼、丸丸等,味道很特别;推荐饭店:铁西宾馆(味道最好)、金鼎厨、草原兴发、万正大酒店等。 2、烧麦:和莜面类似,用烧麦杖擀皮包馅儿,一般有羊肉、牛肉、韭菜等馅儿,蒸着吃。推荐饭店:鑫鑫酒店(经济实惠量大)、伊金霍洛大酒店、万家惠超市后面巷子里一家门面很小的店(忘记名字了)等等。
3、炖羊肉:内蒙古的羊肉比较肥且不膻(个人觉得膻味取决于炖法以及添加的香料),所以做得出来炖羊肉这道菜。一般会用草果、当归等各种香料先炖再焖,把油脂逼出来。配着贴饼子一起吃。
4、烤全羊:对于爱吃羊肉的我来说,吃烤全羊是一种享受。先腌制,再用木炭火慢慢的熏烤,色泽金黄油亮,外酥里嫩,不膻不腻,唇齿留香.... 推荐饭店:万正广场对面有一家(具体名字忘了),铁西宾馆旁边的蒙古包子铺可以吃到烤全兔等。
5、手把羊肉:直接清水下锅煮熟,然后蘸着佐料吃。或者用白卤汤卤过之后,剁成块儿,拌上葱花、香菜、酱料吃。推荐饭店:鑫鑫酒店二楼有个蒙古包,里面都是卖手把肉的(很多家连锁的),还可以送到桌前,蛮方便的。
6、炒米:炒米是内蒙特产,在超市就能买到,泡开水或者是牛奶都是可以的。香甜酥脆。 其他的暂时想不起来,如果以后再更新~ \(^o^)/~