孕妇吃牛腩怎么做好吃？
作为在云南生活了多年，喜欢吃酸的云南人，给你推荐一道汤，保证让你喝了第一口就停不下来！ 所需材料：酸菜（一定要用腌制的酸泡菜才好吃）、姜、花椒、八角、桂皮、辣椒干、牛腱子肉1000g左右、黄焖鸡酱料250g、白酒适量。
第一步：用清水将牛肉洗净，然后冷水下锅，煮熟后捞起备用；
第二步：热锅放油，下入八角、桂皮、干辣椒段、花椒爆香后，下姜丝和蒜末炒香，随后加入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒炒出红油；
第三步：锅中倒入适量清水或高汤，放少许胡椒粉、盐、生抽、老抽，将牛肉放进去炖煮一个小时左右，直至汤汁变浓，牛肉软烂入味即可盛出食用了。（我一般会在晚上把食材准备好放进炖锅里，这样第二天一早就有香喷喷的汤喝了，非常方便） 这道汤的味道是酸辣开胃，非常过瘾的，我每次做这个都会喝很多！