团葱炖排骨怎么做好吃？
1、选择新鲜的猪小排或猪肋排，用清水冲洗干净，浸出血水； 2、锅中加入适量清水烧开，放入排骨、料酒去腥，煮开后捞出备用； 3、准备大葱一根切段，生姜一块切片，八角两颗，桂皮一段； 4、将排骨放入锅中，加入所有的配料和适量生抽、老抽，大火煮开转小火慢炖半个小时后加入切好的葱花再煮5分钟左右即可。
小贴士：
1、做酱排骨最好选用猪肋排部分，也就是猪的肋骨上的肉，肉质肥瘦相间，吃起来香而不腻。
2、在炖煮过程中不要揭盖，可以让酱味更加浓郁均匀。 如果喜欢吃烂一点的，可以多炖一会儿，但是不要过火，以免损失营养。
3、如果不喜欢吃太甜的口感可以少放一点儿糖或者不放，我因为喜欢甜食所以放的比较多。 根据自己的口味调整就好啦~ 这样一锅热腾腾、香喷喷的酱排骨就做好了！
用勺子舀着吃或是用手拿着啃都超！棒！的！