鸡心菜好吃吗?
第一次见到这种蔬菜,当时在超市看到它的时候真的被惊艳到了!这是什么神仙蔬菜啊,长得这么好看的。 买回家之后用清水浸泡了一晚,本来是想用来做沙拉的,但是感觉直接用盐水泡过之后再用清水冲洗干净,这样处理过的鸡心菜吃起来反而更鲜嫩呢~ 炒着吃也是棒棒哒,和肉丝一起炒,香喷喷,真好吃(๑´∀`๑) 最妙的是这道菜做出来之后颜色很好看,碧绿翠绿的,看着就有食欲啦~
小贴士: 因为之前用淡盐水浸泡过,所以清洗起来也比较容易,轻轻搓洗即可。
1、将鸡肉清洗干净后切成丝状; 2、加入适量食用盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时左右;
3、锅中热油,倒入腌好的鸡丝快速划炒至变色后盛出待用;
4、另起锅热油,倒入青椒丝煸炒至断生后加入焯水的胡萝卜丝和炒熟的鸡丝,快炒几下即可出锅啦~