什么辣菜配米饭好吃？
看到这个问题，我首先想到的是泡菜！ 泡辣椒、泡萝卜、泡酸菜……这些泡菜的典型特征就是酸甜口的。不过要论最配米饭的，那还得是酸辣味的泡椒和泡姜！ 这两货遇上米饭，那叫一个绝！我敢打赌，没几个能挺过第二碗。
泡辣椒和一般的辣椒不一样，它的形状更长一些，皮更薄，味道也更清淡、酸甜口。用它来炒肉或是煮汤都很不错。用泡辣椒来做炒饭，香上加香！ 泡姜的味道有点类似我们平时吃的酱姜，可是比它甜多了。用泡姜来拌饭，那滋味，想想都美。
除了泡辣椒和泡姜之外，你还可以往里面打个鸡蛋，加点葱花，拌成蛋浆，然后舀一勺子放进嘴里，浓浓的蛋香夹杂着酸甜的口味，那种感觉妙不可言啊~ 当然，用泡菜来配米饭也是最棒的选择之一啦～～特别是泡菜饺子，那个味道好到极致了啊～～