水泡黄豆怎么炒好吃？
1、将泡好的豆子冲洗干净，去掉水分备用；红辣椒洗净去蒂，沥干水份； 2、锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧至五成热，放入辣椒翻炒半分钟；接着放入豆腐果（豆腐果就是用油豆腐皮做成的小包包）继续煸炒5分钟左右，直到外皮酥脆，内软滑，加入适量食盐和味精调好味即可盛入盘中食用了。
2种方法都可以，看你自己选择啦！ 用高压锅蒸最香！但是要注意：在碗底先垫上一层竹簟或者纱布之类的，再摆上泡发好的黄豆，最后在上面铺上一层保鲜膜，这样蒸出来的豆子就不容易烂掉，保持很好的形状。
用普通电饭锅煮是最快的，但是会流失部分营养呀~而且味道也没高压锅的香哦！