鸡肉蘸水怎么调好吃？
鸡，属家禽，家畜类，分布于世界各地，品种相当多。 鸡的肉质鲜嫩，营养丰富，味道非常好。 在所有的肉类食品中，鸡肉所含的营养成分极易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。而且食用鸡肉的热量较低，适合多种类型的人群食用，是现代人营养膳食结构中重要的组成部分之一。 那么，你知道鸡肉蘸水的做法和配方吗？ 今天我就分享一下云南特色菜品——鸡 的蘸水制作方法，喜欢的朋友记得点赞关注哦！
【所需材料】 小葱3棵、香菜2棵、小米辣5个、鸡蛋1个、 生抽4勺、陈醋3勺、辣椒油3勺、白糖1勺、花椒粉1勺、熟芝麻1勺、韭菜花适量、豆腐丝适量 【制作步骤】 1.准备原材料，小葱、香菜切碎，小米椒切圈，放在碗中，再打入一个鸡蛋，加生抽、陈醋、辣椒油、白糖、花椒粉、熟芝麻搅拌均匀备用
2.锅中加入清水，放入切好的鸡腿，大火熬煮10分钟，再转小火焖煮20分钟左右至熟透
3.将煮熟的鸡腿捞出晾凉，撕成小块状
4.准备好蘸水料汁，浇在撕好的鸡肉上，撒上少许香菜和香葱点缀，吃起来咸香清爽、回味无穷~ 你喜欢吃鸡吗？