紫米面怎么吃好吃？
1，做米饭。正常蒸米饭就可以了。 2，做糕点。把大米粉和淀粉混合加水调匀成面糊状，加热蒸熟后切成长条或者做成糕点的样子再蒸几分钟就可以了。如果加糖的话可以在拌面粉的时候加进去。
3，做粥。比较简单的做法是紫米洗干净放水里泡几个小时（这样可以比较容易煮烂）然后和开水一起放进锅里煮，煮开后再煮10分钟左右就差不多了。也可以像熬小米粥那样用冷水慢慢的熬煮。
4，做肠粉。这个我不是很会，不过据说要用到清水、生粉还有牛奶之类的东西调成糊状淋在蒸好的米粉上然后再放进锅里蒸。
5，做汤圆。同样要先用水把糯米粉泡胀，然后揉面团，分成小团，搓圆待用。可以把莲蓉馅或者豆沙馅放在中间包起来就行了。
6，做煎饼。这个最简单了，直接用平底锅煎熟就好了。也可以把面糊倒在平底锅中画圆圈，等到大部分面糊凝结在一起之后用锅铲划开。