怎么蒸饭才好吃？
怎么蒸出好吃的米饭呢？ 首先，洗好米，注意清洗的次数不要太多，一次冲洗米两次淘米就可以了，否则会让米粒表面的营养成分流失哦～ 然后，把米浸泡10分钟（这里可以用电饭锅预约，晚上泡第二天煮很方便） 接着，把泡好的米清洗干净上锅蒸熟（我的电饭煲预约键是保温键，所以设定的是保温30分钟。大家可以试一下自己家常的电饭锅功能键，选择合适的加热时间） 接下来，最重要的一步来了！！！在饭快熟的时候，打开盖子，用勺子搅散，再盖上盖子，让它继续焖着。这是让米饭松软入味的关键哦～ 最后，焖好后就可以开吃啦！
小贴士： 1. 蒸米饭时，在锅底稍微撒一些清水，米饭会很软糯香甜；
2. 大米最好提前一两个小时泡水，这样更容易蒸熟，而且吃起来更有弹性；
3. 大米和水的比例大概是1：1.2。