鸡腿炖酸菜好吃吗？
作为一个东北人，我其实不喜欢吃酸菜，但我不否认这道菜的美味！ 首先我们要把买来的酸菜用清水冲洗干净，再泡进水里清除多余的盐分(大概1小时)，最后控干水分备用； 鸡腿洗净剁成小块，锅里放油，烧热后加少许白糖炒出糖色，放入鸡块翻炒至上色，加入葱姜、八角和适量生抽，大火烧开，小火煮约20分钟。
这个时候可以把酸菜放入锅中同炒了，注意不要翻动太厉害以免碎掉，待汤汁变得浓稠，可以适量撒入白胡椒粉提味，尝尝味道，可以根据自己的口味适量添加食盐。 鸡肉软烂入味，裹着浓郁的汤汁儿，一口下去超满足的~