菜花放淀粉好吃吗？
我们买回来的菜花里可能有一些老叶和花茎，我们先去掉，清洗干净备用 然后我们准备调料，大蒜切末，干辣椒用剪刀剪成小段，生姜切丝 大锅里放入适量油，烧热后加入葱姜蒜炒出香味 我们把切好的干辣椒段也加进去一起翻炒，这时候锅里的温度已经很高了，所以我们把切好的辣椒放进去后可以迅速用筷子搅拌一下，让辣椒均匀受热，防止变色 我这里买的青菜花比较新鲜，所以颜色比较绿，如果买的菜花比较老，那颜色就白中带点黄 这个时候我们倒入沥干水的西兰花，开大火快速爆炒，这个时候可以稍微盖一下锅盖，以防西兰花出水太多 等西兰花断生（大概30秒），立刻加入盐、生抽、老抽和白糖提鲜，大火炒匀即可出锅 这样做出来的西兰花香嫩爽滑，清脆可口，再搭配一个鸡蛋饼，美味极了！