土豆做圆子怎么好吃？
【糯米丸子】 原料：去皮煮熟的糯米500g、猪肉馅250g（肥肉75%） 调料：生抽4汤匙（60ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、清水适量、葱花和熟芝麻少许 做法： 1. 在糯米中加入生抽、老抽、白糖、盐和白胡椒粉调匀腌制20分钟；肉馅中加入葱花和少许生抽搅匀备用。
2. 将腌制好的糯米团成丸子，放入肉馅里滚一圈，使丸子上沾满肉馅。
3. 锅里放油，烧热后下入糯米肉丸，煎至表面金黄酥脆。
4. 加入事先备好的高汤或清水，没过丸子的三分之一处即可。大火煮沸后转小火慢慢烧，中间不时摇动锅，以免丸子粘锅底。待汤汁变粘稠，丸子也熟了，撒上芝麻和葱花出锅即可。
【糯米藕饼】 原料：藕2节、五花肉250g、生姜2-3片 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽半汤匙（7.5ml）、豆瓣酱1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、干淀粉2汤匙（30g）水淀粉适量 做法： 1. 五花肉剁碎，调入生抽、老抽、食盐、砂糖拌匀，分次加入清水，搅拌至上色且均匀。
2. 莲藕去皮切成薄片，放在清水中浸泡备用。
3. 把拌好的肉馅用手搓成一个圆球，然后在两边面颊各拍上少许干淀粉，放在藕片中，轻轻压一下，使得肉馅能够紧实地贴在莲藕上。
4. 锅内倒入油，加热至四成热时，放入藕饼生胚，小火煎制。 待一面熟透后翻面，直至两面都呈金黄色且熟透，关火让油温继续升高，然后取出装盘即可。