蛋卷和什么炒好吃？
这个我有权回答！！！ 首先得有个锅，最好是铁锅，有锅盖的那种，没有的话，电饭煲也可以啊~ 接下来，备料！！！ 鸡蛋四个，咸蛋黄两个（喜欢蛋黄可以多准备点），葱花适量。 调料：盐少许，老抽几滴，生抽一勺，白糖少许
1.咸蛋黄用微波炉加热熟，用刀背压碎一点更好搅拌。
2.鸡蛋打散，加入葱花、盐、生抽、白糖、老抽调色(可不放)搅拌均匀备用。
3.热锅冷油，倒入蛋液快速翻拌，使其均匀包裹细砂糖。
4.最后撒上熟咸蛋黄末，出锅！！ 金灿灿，香喷喷的蛋卷就做好啦~~
吃不完的可以用保鲜袋装起来，进冰箱冷藏，随吃随取，非常方便哦~~~ 除了直接吃以外，还可以用来做烘焙，如蛋卷饼干、蛋卷水果沙拉等等～