玉米浆做什么好吃?
以前吧,我挺喜欢吃油条的,可是油条吃完了嘴里总发干、发麻。 于是我就想啊,要是我能把这发麻的味觉去掉,那我就能放心的吃油条了,这样一想,我就开始到处寻找去麻的方法。 后来嘛,就找到了这个玉米淀粉的做法,把玉米淀粉用开水烫熟,过滤掉渣子,就成了糊状。 然后把做好的玉米糊倒进锅里摊个饼,大饼卷油条,一口下去,满嘴留香。 嘿嘿,后来吃了好几次呢。
还有一种就比较麻烦点,是用玉米面和小苏打粉混合,加水和成面团,然后搓成细条条,冷水下锅焯熟。 煮熟后的糯米饭,加点葱花、肉末,拌上调料(生抽+老抽+白砂糖),香喷喷的来一碗焖煮,味道好极了 还有用玉米面粉做的千层糕,一层玉米粉,一层糖,叠起来上锅蒸熟了吃。脆脆的,甜甜的。
哦哦哦,对了,还有一个很好吃的玉米点心,叫玉米馍馍。 用玉米面加小苏打粉揉在一起,捏成一个个小面团,再搓成一条条的,裹上白糖,放在油里炸到金黄酥脆,咬一口,香酥脆甜。 我最喜欢吃的一道玉米美食,叫做脆皮香蕉。 把一根香蕉剥皮,沾上面粉,放入热油锅中炸至金黄酥脆,出锅后撒点白糖,吃起来口感有点像爆米花!香甜酥脆。
除了油炸的吃法之外,我还做过水淀粉芡汁、凉拌汁等等,用来拌饭、拌面或者做沙拉都是极好的 。