酸豆角的怎么吃方法？
现在有很多人不知道酸豆角怎么吃，下面就介绍了几种使用方法：
1、炒肉
把酸豆角用来炒肉，加入青椒等，味道酸香鲜美，无论夹在馒头或是米饭里，都能增加食欲。当然如果想味道更香，还是要再加些油和酱油。
2、炖肉
把酸豆角埋在炖好的肉里，炖上几十分钟，味道也会很香，不过要注意，豆角不要放太多了，否则颜色太绿看着不舒服。
3、烤糊
把酸豆角放在烤架上，刷上油，放在烤箱里烤，要多刷刷油，或者是豆角装满盆，上面没有缝隙为止，这样烤出来才是金黄金黄的，烤好后撒上孜然和辣椒粉就可以了。
4、炝拌
把酸豆角倒入沸水中焯一下，或者放入烤箱中烤一下，之后把水沥出来，根据口味放盐，然后加入醋，酱油，香油，蒜泥等调料，搅拌均匀后就可以了。吃的时候要用筷子拌一下，以免蒜泥和醋浸散出香味。
5、煲汤
酸豆角用来煲汤，可以直接切好放入，也可以先把酸豆角蒸熟，再切成小丁，然后加入锅中一起煲。注意这个汤最好要清淡一点，否则味道太重，会影响汤汁的味道。
当然，喜欢吃炖菜的朋友，也可以把酸豆角用水焯一下，之后切好，码在炖菜的上面，等饭菜都熟了，味道也会融合在一起。吃起来有风味，还增进食欲。
酸豆角最好吃的方法就是凉拌了，当然有人喜欢油炸了吃，那样味道也不错。但是考虑到饮食习惯就不介绍了。一般凉拌的方法大概有两种。
a、将洗净的酸豆角放在开水里焯一下，千万不要煮时间太长了，变色后就可以出锅了，然后把水分沥干，按照个人口味放入调味品，如果口味重点可以放些陈醋。
b、这个比较简单，直接把酸豆角榨成汁，倒出酸豆角粒，剩下的残渣不用清理，直接放入冰箱里冻成块，随吃随拿，这个比较类似我们还酸的冰豆。很好吃，尤其是夏天的时候。