土豆丝怎么切细？
平常生活中，我们每个人应该都有吃土豆丝这种蔬菜的习惯，因为土豆丝这种蔬菜不仅多汁，而且软糯，也十分的容易嚼烂。但是对于一些切土豆丝十分不好看的人来说，他们就抱怨了，为什么我的土豆丝就切不细，而别人却能切的那么细？那么究竟要怎么样才能把土豆丝切细呢？今天，就来教教大家吧。
我们想要把土豆丝切的细一些的话，那么就要知道，你想要切多细的，就要先在市场上买那种比较粗的土豆，这种的土豆吃起来才更加的会有味道。买回来之后，把土豆放在水龙头下面，冲洗一下，然后将其削皮，再改成粗丝，将其放在碗里面，加适量盐，也加一点醋，来调一下味，这个时候，你要充分的搅拌均匀。
现在我们准备的准备工作都做好了，接下来，我们就来看看怎样把土豆丝切的很细，很有耐心的一件事。我们先把锅放在灶上烧开，锅中没有油，然后把调好味的土豆丝倒入进去，用勺子不断的翻动，当然，不要炒的时间过长，时间不要太久，不然会老的。
接下来我们再把锅洗一下，重新加入适量的食用油烧开，等到油热了之后，再把土豆丝倒进去，不断的进行翻炒，如果土豆丝有点粘锅的话，那就加一点白醋，适当的调整一下。一直不停的翻炒，当土豆丝变成了黄色，并且有一种爽脆的感觉的时候，那么就可以关火了。
炒菜的时候一定要记得，关火之后不要急着去拿，而要等它自然的凉一段时间，再继续去拿，不然的话，很容易就变软了。这种翻炒过的土豆丝，我们就可以放在一边备用，等之后要吃的时候再去拿。