蛋糕烤好要放冰箱吗？
平时大家都比较喜欢吃甜食，而且很多女生还特别喜欢做甜品吃，有时候做的太多又或者想吃甜品的时候不知道吃什么，所以经常都会吃很甜的东西，但是吃甜点吃多的话很容易发胖，所以很多人都会想要减肥，这时候把吃不到的甜品想要存起来，就会考虑放在冰箱里，但是蛋糕放在冰箱会影响原本的味道吗？能不能放呢？
蛋糕烤好后，如果当天吃不完的话最好是放在冰箱里储存，不仅不会影响原有的味道，而且还可以解决贪吃的朋友吃不完的烦恼。但是对于有些好吃的人来说真的是很伤心的一件事，食物本身是很可口的，但是放进冰箱后会加快其变质的速度，而且会让原本很松软的蛋糕变得比较僵，而且口感味道也变差了，这个时候想死的心也许都有的了。那么，有什么方法可以让蛋糕在冰箱里保存的情况下，还能够保持原来的味道，不变质而且不生硬，口感还依然很好的？答案当然是肯定的。下面我们就来介绍一下吧。
将蛋糕放在保鲜袋中密封好放入冰箱，可以缓慢氧气与蛋糕的接触，延缓鸡蛋和糖蛋白变性、以及细菌繁殖的速度，而且还能防止蛋糕质地变得更加干燥、坚硬。把蛋糕放到干净的保鲜碗或者保鲜袋中，然后把空气压缩到保鲜袋中，扎紧袋口放入冰箱。放入冰箱之前先不要切割，等取出蒸吃了再切断也不迟。
如果很馋非要吃冰冻过的蛋糕的话，也可以吃的，吃的时候要特别注意，把表面的霜化了再吃，如果咬到冰冻的部分就很不好吃。另外在吃的时候一定要注意，如果很多人分吃这块蛋糕的话，一定要先看看蛋糕是否新鲜，如果不新鲜的蛋糕即使放在冰箱里，也会滋生很多细菌和微生物，很容易吃下很多对身体有害的物质，所以，不新鲜的蛋糕即使放在冰箱里，也要注意不要再吃了。
其实，家里还可以准备一个烘烤箱，闲暇时可以给家人制作蛋糕，味道与市场上卖的是一样的。非常干净卫生，而且自制的蛋糕没有任何添加剂，吃起来也更加的放心。当然自己在家里制作蛋糕的话，步骤是比较多的，如果很有兴趣的小伙伴们可以查阅一些资料，一步一步来学习如何把蛋糕做的更好吃。