苦菊菜怎么吃好吃窍门？
苦菊菜怎么吃？今天，就为大家讲解一下。
苦菊菜的4大功效与作用
功效一：清热排毒
我们每天吃快餐或者是在外面吃饭，很容易出现上火的现象。这个时候我们就可以吃一些苦菊菜，能够起到消炎解毒的作用，并且对于一些因为燥热而带来的症状，也能够很好的缓解。平时如果没有喝到开水，或者是感觉到口渴的时候，也可以喝一些苦菊菜汁，这样不仅能够解渴，而且还能够清除火毒。
功效二：治疗痢疾
苦菊菜还有一个功效就是治疗痢疾，尤其是对于一些菌痢或者肠炎的患者，效果非常的显著。这种蔬菜不仅能够清火，而且对于痢疾有着非常不错的疗效，平时我们可以将这种野生的蔬菜榨汁饮用，不仅功效显著，而且还没有任何药物带来的副作用。
功效三：治疗感冒
我们都知道，金银花有很好的治疗感冒的作用，其实苦菊菜也有着不错的功效。如果我们受到风寒或者是感冒的时候，都可以用苦菊菜来调制药剂饮用，不仅能够清热解毒，而且对于身体具有很好的安抚功效，能够很好的缓解我们身体的不良症状。
功效四：清肝降火
除了很好的清热解毒作用，苦菊菜还具有很好的清肝功效。如果我们患有肝炎或者是经常上火的人，都可以通过食用这样的野生蔬菜来很好的改善身体的不适症状。不仅如此，这种蔬菜还能够很好的降火气，如果身体出现了口腔溃疡，或者是牙齿疼痛的症状，也可以通过这样的菜肴来缓解。
苦菊菜怎么做好吃
一、凉拌苦菊
1、准备好的苦菊洗干净，然后一截一截的剪开，把叶子和梗分开。2、把苦苣的叶子和梗分开后，在开水中汆烫一下，注意时间不要太长，否则口感就不好了。3、烫好之后的苦苣叶和梗放入冷水中过一下，然后沥干水分。4、把醋酱油盐味精放入碗中，调制一碗蘸料，调料根据个人口味添加。5、吃的时候把蘸料浇在苦苣叶和梗上，拌匀就可以吃了。
二、蚕豆炒苦菊
1、准备好的蚕豆用水泡一下，然后洗净备用。2、锅内多放一些油，油热后放入葱花炝锅，把锅铲翻炒至变色盛出。3、另起锅，油热后把蚕豆瓣倒入锅中翻炒，炒至蚕豆皮变色，倒入之前炒好的葱花，炒匀出锅即可。
三、凉拌苦菊海参
1、海参泡发过后洗净后切成粗丝，用水焯后捞出备用。2、准备好葱花和蒜末，大蒜压成蒜蓉。3、锅内热油，油热后关火，把蒜蓉放入锅内，炒香。4、所有材料翻炒拌匀即可。
关于苦菊菜怎么吃这一问题的内容，今天就为大家介绍这么多，大家如果对于苦菊菜怎么吃还有没有什么更好的建议或者想法，可以亲自去尝试做一下，相信你会找到更多关于这种蔬菜的新吃法。