奶酪土豆泥怎么做？
奶酪土豆泥的做法
食材：
土豆400g、奶酪20g、黄油5g、盐2g、蛋黄1个。
做法：
1、奶酪切小丁备用；土豆去皮洗净，切成小块，装在碗中，撒上盐；将腌好的土豆放入蒸锅中蒸25分钟左右，或者直接用微波炉高火转5分钟；将蒸熟的土豆捣烂成泥；挤干水分，备用。
2、黄油放入锅中加热融化，关火后放入切碎的奶酪，搅拌均匀；将搅拌好的奶酪黄油茸放入土豆泥中，搅拌匀；将蛋黄搅成蛋液，取适量土豆泥搓成小球。
3、起锅，加入稍多一些食用油，油热后将丸子放入锅中，炸到表面凝固即可捞出，如果是想多吃点，炸的时间可以长一点。