哪种土豆适合做土豆塔？
土豆虽然看上去平凡无奇，但其富含的各种维生素和微量元素却对身体有极大的作用。我们平时吃到的土豆大多是那种褐色皮，里面是深色的土豆，但其实，有这样的颜色分布的土豆，往往是不正常生长的结果。正常的土豆，其外表是光洁的，并且没有这种颜色深异常的色块。
吃这种浅色的土豆，对人体是有好处的，因为这样颜色的土豆，其含有的氨基酸，还有一些微量元素的比例是比较高的，像维生素C、胡萝卜素等等。
土豆的皮有两种颜色。一种是浅色的，一种是深色的。其中，以浅色皮土豆为佳。因为它对人身体有益。而深色皮土豆，吃多有苦涩的味道，而且它的筋比较少，容易熟，不过，也有的商家故意把深色皮土豆做成浅色皮来出售。不过，总是有的商人还是卖良心土豆的。
当然，我们也要看土豆的表面有没有疤痕。如果有疤痕，证明这会土豆切开了。而且疤痕的颜色，比周围的新鲜土豆颜色要深。有的土豆切开，没有疤痕，而大多数土豆都有。
根据我多年观察商场里的导购女孩卖土豆的看法，认为没有疤痕的土豆，多是打了植物激素的。因为正常的土豆，它自己发芽的地方，会有很深的疤痕，而且颜色比较深，就像被打上植物激素的土豆一样。
从味觉讲，正常土豆的味道就很美味，特别吃起来，口味更加的甜美。而打了植物激素的土豆，味道发涩，特别是老土豆，味道古怪。偶尔吃打的含有植物激素的土豆，问题不大，如果长期吃，会让体内代谢功能出现紊乱，还可能会伤害肝脏。
以我的经验来看，要判断土豆是否有激素，可以看它的叶子。叶子正常生长的，它就是正常生长的。叶子如果发育不良，头发干枯，或叶子有异常的，可能就是在培育的过程中，打了激素。
而且，打激素的土豆，它生长的特别快。如果是正常生长的，它生长的很慢。我们可以参考，同样的土豆，其他人的销售时间。如果别人一上午都能卖掉很多，而你的却少得可怜，就说明人家的没问题，而你的可能存在说法问题。
还有一种方法，可以看土豆的生长点。如果土豆的头上，生长点很多，并且很密集，证明这土豆就是健康的。如果土豆头上，生长点很少，或者有的地方，根本不见生长点，那说明这土豆很可能就是打激素长大的。
所以说，买土豆，最好还是买深颜色的土豆。另外，也要看看土豆的叶子，是不是正常的。有的叶子发生畸变的，往往就是存在问题。特别是打激素后的表现更为明显。