绿豆炖乌鸡有什么作用？
生活中，我们常见到的是绿豆汤，绿豆饼，或者用绿豆炖乌鸡，而生活中大多数人却不知这些饭菜到底有什么功效，下面小编为大家一一道来。
夏天，小编给大家最常见到的就是绿豆汤了。我们经常喝到的就是鲜绿色的绿豆汤。事实上，如果把绿豆汤煮的久一些，汤就会变成红色。那么为什么会出现这种现象呢？原因是因为绿豆中的多酚类物质发生氧化。这就像是苹果放久了会坏掉一样。
而乌鸡，是生活中人们用来进补的常用品。乌鸡性温、味甘、入脾、肺、肾经，具有滋阴补虚、补气养血、滋阴清热、调经止带的功效。《本草纲目》记载“乌鸡补血益肾，止渴生津，补虚强身，滋阴健脑，止泻止痢”。乌鸡汤是常见的滋补佳品，煲汤做法也多种多样。
今天，小编就告诉大家，当这两者，乌鸡和绿豆碰撞到一起，会产生什么样的“火花”。
绿豆炖乌鸡的作用：
解毒：乌鸡性味甘，酸，平，具有补虚健胃，益气养血，调经止带等作用。绿豆炖乌鸡能消肿下气，清热止渴，对胃肠道溃疡，咳嗽咳痰均有很好辅助治疗作用。味甘、性寒，入心、肺、肾经；具有益气养血，乌发，悦颜，养肾健胃，补虚益气，滋阴补肾，滋阴养颜，降低血压，降血脂，抗肿瘤等功效。
调理脏腑：乌鸡汤能补肾养血，滋肝润肺，补气健胃，养颜活血，强身健体，养颜和延年益寿等功能，它可用于脏腑虚弱，营养失调，产后体虚，头晕眼花，虚劳衰弱，消渴咽喉干燥，肾炎水肿，脚气水肿，慢性肝炎，肺结核，小儿秃疮，以及肿瘤疗放化疗后，恢复体质等病症。
调理人体脏器功能： 中医认为：心主血脉与精神，其华在面；肺主气，朝百脉，其华在毛；脾为后天之本，肺木生之火，行温运化，其华在唇；肾为先天之本，诸脏之精华皆在于此，解毒和造血，其华在发。
现代研究，乌鸡还含有对人体生理活动有重要影响的生长素、氨基酸、氨基酸和腺嘌呤核酸等多种生物活性因子，具有滋补肝肾、治疗肝肾阴虚与血虚精亏等方面的疾病，能增加人体免疫力，延缓衰老。