牛肉和土豆好吗？
牛肉含有丰富的蛋白质和铁质，土豆含有丰富的膳食纤维，二者可以一起食用。
牛肉含有丰富的蛋白质，含量比猪肉高约一倍。猪肉中的胆固醇含量普遍较高，而牛肉中的胆固醇的含量较低，而且脂肪含量较少的牛肉，营养价值更高。
牛肉中的脂肪能提供大量的热能且消化率极高，含有一定量的亚油酸，能提供丰富的饱和脂肪酸，有助于人体的生长发育。而土豆富含粗纤维，能刺激肠道的蠕动，促进肠道内毒素和废弃物的排泄，减少肠内容物在肠道内的滞留时间，防止便秘，有利于肠胃的健康，有利于维持人体肠道的正常功能。两者搭配在一起能更好的为人体补充营养。
但是，患有皮肤病以及患有糖尿病的人不适宜吃土豆，以免病情的加剧。由于土豆中含钾比较高，所以水肿患者应多食而不进食富含钾的食品。由于土豆中含有草酸，所以不能单独煮土豆来代替吃饭，因为草酸会妨碍人体对钙质的吸收，所以要避免食入过多的钙质。