家常鱼得腌制几分钟？
家常鱼腌制5分钟就完全够用了，因为家常鱼的品种不同，腌制的时间也略有不同，小一点的鱼5分钟就足够了。在腌制的时候，放适量的盐、料酒、胡椒粉抓匀，然后往鱼身上拍一层薄薄的生粉，再下锅煎煮就可以了。
在煎煮的过程中，鱼身上的盐分和调料会渗出来，而且后面还会加适量的汤汁，所以这时的盐只需要少量就可以了。在用盐的时候，把盐分多次放入，每次放少量，这样更能把控盐的多少和渗透的速度。鱼肉煮熟后，把汤汁收浓，最后再撒一些葱花，就大功告成了。
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家常鱼腌制5分钟就完全够用了，因为家常鱼的品种不同，腌制的时间也略有不同，小一点的鱼5分钟就足够了。在腌制的时候，放适量的盐、料酒、胡椒粉抓匀，然后往鱼身上拍一层薄薄的生粉，再下锅煎煮就可以了。
在煎煮的过程中，鱼身上的盐分和调料会渗出来，而且后面还会加适量的汤汁，所以这时的盐只需要少量就可以了。在用盐的时候，把盐分多次放入，每次放少量，这样更能把控盐的多少和渗透的速度。鱼肉煮熟后，把汤汁收浓，最后再撒一些葱花，就大功告成了。