鸡炒土豆怎么炒？
材料：
土豆2个、鸡胸肉1个、尖椒2个、小葱2根、生姜1小块、大蒜3瓣辅、料油盐适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙
做法：
1. 把食材准备好，鸡胸肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉 抓匀腌制一会，土豆先切片再切成丝（土豆丝不要太细），尖椒也切成丝，小葱切段，生姜和大蒜切片备用；
2. 把土豆丝放入清水里洗一下去掉淀粉质沥干水分备用；
3. 烧锅水水，放入1茶匙的油和少许盐，下入土豆丝焯煮2分钟；
4. 焯好后捞出备用；
5. 烧锅油，下入姜片和 大蒜片爆香；
6. 放入鸡丝进锅翻炒；
7. 鸡丝煸炒变色后，下入土豆丝和青椒丝进锅翻炒；
8. 加入少许盐、酱油和蚝油调味翻炒均匀；
9. 最后加入葱段，翻炒均匀即可；