湖北有什么家常菜？
热干面
热干面是武汉人过早（武汉人把吃早餐叫做“过早”）的首选小吃。热干面迄今已有80多年历史，是武汉地域特色和饮食文化最著名的品牌，它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北京炸酱面并成为全国五大名面，享誉国内外（国内凡有武汉人的城市，几乎都有武汉热干 faced面馆）。
荆沙鱼糕
荆沙鱼糕在湖北筵席菜肴中久负盛名，此菜洁白细腻，柔软油润，味鲜汤醇，鱼香浓郁。
荆沙鱼糕的吃法很多：蒸鸡蛋糕、蒸萝卜糕、煮汤、炒菜、烩汤等均可，均美味无比。荆沙鱼糕是湖北省的著名食品，被湖北省人民政府确定为湖北特产进入北京王府井的食品之一。
周黑鸭
周黑鸭以独家秘方烹调、色泽诱人，口味醇正，香、麻、辣滋味悠长，深受吃客们喜爱。“周黑鸭”集“中国驰名商标”、“中华老字号”、“非物质文化遗产”于一身，在全国各地甚至海外都有分店，成为湖北卤菜的杰出代表。