家常豆腐是什么地方莱？
家常豆腐是一道传统的地方特色莱，流行于四川、湖北、湖南、江西、安徽等地，主要材料有南、北豆腐。
此菜豆腐鲜嫩、细润，牛肉松散、清香，青蒜脆嫩、增色，适合各种不同年龄的人食用。家常菜的特点是用料广泛，制作方便、经济实惠，取材广泛。今天吃腻了大鱼大肉，不如来点家常菜，今天为大家介绍“家常豆腐”做法。
豆腐是老人、妇女、儿童极佳的营养食品。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比接近人体需要，含磷脂等成分，有利防止动脉硬化，妇女新河时食用，有补益作用。青蒜有解毒消肿，调和腑脏功能。
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